Son cita imprescindible para el buen yantar las "Jornadas Gastronómicas del Pitu Caleya y la Trucha", que se celebra el tercer fin de semana de octubre desde casi 20 años. Durante estos días, podrá degustar en el concejo de un reconfortable menú de sopa de curruscos, truchas con jamón, pitu de caleya y deliciosos postres.
Sobrescobio cuenta desde 2010 con unas nuevas jornadas gastronómicas dedicadas a la caza las "Jornadas Gastronómicas de la Caza" en las que no existe un menú único sino que cada restaurante presenta uno diferente, con el jabalí y el venao como ingredientes estrella. Tradición e innovación son las claves de esta nueva apuesta para relanzar el turismo de los hosteleros coyanes.
El precio único por menú ronda los 25 euros por persona e incluye una entrada, dos primeros y dos segundos a elegir uno, postres caseros, vino y café. Las jornadas de la caza en las que participan la mayoría de los restaurantes del municipio tienen lugar durante la segunda quincena de febrero.